HPを拝見し以前から気になっていた店頭販売商品の、やぎミルクシュークリームややぎミルクチーズテリーヌ、そしてやぎミルクプレミアムブレッドに並ぶもう一つの商品「シェーブルチーズ」がオンライン販売商品のラインナップに加わり、この度はクリスマスとお正月を楽しむために購入させていただきました。

冷蔵庫から出した冷えた状態では少しもっちりとした柔らかな食感で、常温あるいは少し温めると、とろりと柔らかで風味広がる食感となります。

濃厚なコクや風味がありながらもフレッシュさも感じられた「プレーン」

濃厚なコクや風味にガーリックとオニオンのアクセントがお酒を進ませる「ガーリック＆オニオン」

一番さっぱりと爽やかかと思いきや、濃厚なコクや風味が一層引き立ち感じられた「ゆず風味」

因みに「ゆず風味」に関して、熟成が進むにつれ濃厚なコクや風味が出てくるシェーブルチーズということに加え、冷蔵保存中も熟成が進むとも言われることもあり、お正月の楽しみとして一番最後にいただいたことも味わいが一層引き立ち感じられた理由かもしれません。(購入日は11月下旬、野菜室保存)
だとするとの場合ですが、購入後自分の好みの熟度を探すことも楽しみ方のひとつかもと思いました。

『3種のシェーブルチーズ』三者三様ならぬ三種三様の味わいで美味しく楽しませてせていただきました。この度は、年末年始の食卓、家族とのひと時に彩りを添えていただきありがとうございました。